Multidisciplinarità
La selezione, la preparazione e il follow-up coinvolgono chirurghi, nutrizionisti, psicologi, anestesisti e gli altri specialisti dedicati.
SICOBSocietà scientifica italiana per la chirurgia dell’obesitàe delle malattie metaboliche
Consigliere SICOB · 2025–2027
Cosimo
Callari
Direttore della Chirurgia Generale e del Dipartimento Chirurgico dell’Ospedale Buccheri La Ferla di Palermo.
Chirurgia bariatrica e metabolica, approccio mininvasivo e percorsi multidisciplinari per l’obesità e le patologie digestive.
01
Consigliere SICOBMandato 2025–2027
02
DirettoreU.O.C. Chirurgia Generale
03
Capo DipartimentoDipartimento Chirurgico · Palermo
Il profilo
Esperienza internazionale.
Responsabilità clinica.
Cosimo Callari dirige dal 2016 l’Unità Operativa Complessa di Chirurgia Generale dell’Ospedale Buccheri La Ferla Fatebenefratelli di Palermo e dal 2019 è capo del Dipartimento Chirurgico. L’unità tratta l’obesità e le patologie dell’apparato digerente attraverso procedure laparoscopiche e percorsi assistenziali integrati.
La sua attività comprende chirurgia bariatrica e metabolica primaria e revisionale, chirurgia colorettale, oncologica, della parete addominale e d’urgenza. Il centro da lui diretto è riconosciuto dalla SICOB come Centro di Eccellenza per la chirurgia bariatrica.
Alla pratica clinica affianca formazione e ricerca sull’innovazione in chirurgia mininvasiva, sulla qualità dei percorsi perioperatori e sull’organizzazione multidisciplinare dell’assistenza.
L’approccio clinico
Integrare competenze.
Costruire percorsi.
Mininvasività
Le tecniche laparoscopiche sono impiegate per ridurre l’impatto dell’intervento e favorire sicurezza e recupero postoperatorio.
Continuità
Il percorso accompagna la persona prima e dopo l’intervento, con attenzione agli esiti metabolici, nutrizionali e alla prevenzione delle recidive.
Il percorso
Da Palermo all’Europa.
Ritorno alla guida.
Formazione in Chirurgia Generale
Si specializza presso l’Università di Palermo, completando periodi formativi in centri chirurgici di Torino, Poissy, Grenoble e Parigi.
Esperienza a Strasburgo
Lavora come chef de clinique nel reparto di Chirurgia Generale ed Endocrina, consolidando l’esperienza in chirurgia avanzata e mininvasiva.
Policlinico Gemelli di Roma
È dirigente medico nella Chirurgia Endocrina e Metabolica della Fondazione Policlinico Universitario Agostino Gemelli.
Direzione a Palermo
Dirige la Chirurgia Generale del Buccheri La Ferla e, dal 2019, il Dipartimento Chirurgico dell’ospedale.
Consigliere SICOB
Partecipa alla guida della Società contribuendo alle attività scientifiche, formative e istituzionali.
Aree professionali
Chirurgia bariatrica.
Mininvasività e qualità.
Le competenze comprendono la cura chirurgica dell’obesità e delle patologie digestive, dalla valutazione multidisciplinare alle procedure primarie e revisionali e al follow-up.
Ricerca e innovazione
Dalla formazione avanzata
agli esiti assistenziali.
L’attività scientifica di Cosimo Callari riguarda la chirurgia bariatrica e revisionale, la chirurgia mininvasiva e l’adozione di percorsi di recupero ottimizzato dopo l’intervento. Ha partecipato alla rilevazione nazionale sull’applicazione dei protocolli ERABS nei centri bariatrici italiani.
Tra gli altri ambiti documentati figurano la simulazione e le tecnologie applicate alla formazione in chirurgia mininvasiva, oltre alla costruzione di percorsi multidisciplinari per le patologie colorettali e oncologiche.
Il mandato 2025–2027
Partecipare alla guida.
Far crescere la comunità.
Cosimo Callari partecipa alle attività societarie con l’incarico di consigliere.
Il Consiglio Direttivo promuove qualità dell’assistenza, formazione, ricerca scientifica e collaborazione multidisciplinare nella cura dell’obesità.
Conosci tutto il Consiglio Direttivo